Pamplona acoge la Feria del TOMATE ANTIGUO ECOLÓGICO y LOCAL de Pamplona, en su quinta edición. La semana pasada arrancó la semana del tomate con el Día del Tomate Feo de Tudela. Una semana que culminará este sábado en la plaza de San Nicolás de Pamplona con la Feria del Tomate Antiguo, en la que se podrán ver, probar y comprar tomates de muchas variedades diferentes. Un día que sorprenderá a los amantes de esta planta con piezas amarillas, blancas, verdes, rojas o naranjas de multitud de formas y sabores.

Sábado 8 de septiembre, día grande del V Feria del Tomate antiguo y ecológico

El sábado en la plaza de San Nicolás de Pamplona se celebrará el acto central de estas V Jornadas del Tomate Antiguo. Habrá un mercadillo en el que poder adquirir variedades diferentes de tomates. La feria que cada año sorprende, presenta variedades de tomate que la mayoría de nosotros no hemos visto, ni comido, nunca. Tomates verdes y amarillos, naranjas, negros, rojos o morados estarán presentes en los puestos al alcance de los consumidores. Una oportunidad única, pues son variedades difíciles de encontrar y que raramente podemos disfrutar. Tendremos oportunidad de completar la ensalada, comprando aceite virgen extra ecológico de Peralta y Falces y Sal de Salinas de Oro.

Concurso, degustación y taller de extracción de semillas

Junto al mercadillo se celebrará el V concurso del Tomate Antiguo, coordinado por la asociación Gasterea. Se pueden presentar tomates de variedades locales como el feo de Tudela, diferentes variedades de tomates morados, negros y otras. Por otro lado, habrá además una exposición y degustación de tomates. Además, está previsto un taller de extracción e intercambio de semillas que permitirá a los participantes aprender a extraerlas. De este modo, las semillas de estas curiosas variedades se pueden guardar para plantar en la temporada.

Cata organizada por CPAEN/NNPEK

Además CPAEN/NNPEK (Consejo de la producción agraria ecológica de Navarra) llevará a cabo una cata comparada de panes y tomates. Como ya se hizo en Tudela, se podrán degustar tomates ecológicos de diferentes variedades y compararlos con tomates de procedencia industrial. Esta experiencia permite valorar de primera mano las diferencias en cuanto a sabor y textura entre unos y otros. Así mismo, se compararán variedades de pan ecológicos elaborados con masa madre con otros de procedencia industrial. En definitiva, todo un acontecimiento que gira alrededor de unos de los productos más consumidos y a la vez más maltratados por la industria, en el que se podrá comprar, comer, ver, oler y comparar.

Fecha: jueves 6, septiembre 2018