El azúcar, ese gran desconocido

https://elpais.com/elpais/2018/06/08/ciencia/1528469553_586735.html

Cuán desprotegido se encuentra hoy en día el consumidor, es un tema que debería preocupar a la opinión pública. Nos manipulan hasta límites insospechados y todo ello, por intereses económicos, que nada tienen que ver con la promoción de la salud de la ciudadanía. 

Corren tiempos difíciles para nosotr@s l@s consumidores. Nos damos cuenta de ello en las consultas, cuando l@s pacientes llegan y nos preguntan por ejemplo, por el tema en cuestión de los azúcares: «me han dicho que no coma fruta porque tiene azúcar». Y yo, por mis adentros, me agarraría de los pelos y gritaría ¿y este es el mundo de la información? o es el mundo en el que nos interesa tener a todos engañados para ganar más?????

Fecha: jueves 14, junio 2018