ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA = ALIMENTACIÓN SALUDABLE = ALIMENTACIÓN RESPONSABLE = ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE
Las dietistas-Nutricionistas de NUNTIA Tienda de Alimentación Ecológica, desde nuestros inicios, hemos apoyado y promovido el consumo de alimentos ecológicos y productos cosméticos de origen biológico. Por el medioambiente, por el bienestar animal, la agricultura y ganadería sostenible, la economía local.
Actualmente, debemos sumarle la razón nutricional, ya que sólo en los alimentos de origen biológico, podemos encontrar el valor nutricional completo del alimento, tal y como lo conocemos. La explotación intensiva tanto de los cultivos de origen vegetal como animal, han reducido el contenido nutricional de los alimentos de tal manera que «los alimentos no alimentan», porque ha aumentado su porcentaje de agua en perjuicio de su valor nutricional.
La agricultura ecológica asegura la producción de alimentos seguros y saludables. Además, es un recurso imprescindible para la gestión de la economía, la sociedad y el medioambiente de nuestro territorio. ¿Hacia dónde queremos avanzar? , ¿cuál es nuestro futuro?
Todas las personas salimos ganado si cambiamos el modo de consumo. Un modo que nos respete como individuos, así como el entorno en el que vivimos.
Aunque apostamos por la producción ecológica en general, fomentamos la compra y consumo de los alimentos de temporada y de la zona y, por tanto, en nuestro caso, de los productores navarros.
La CPAEN-NNPEK es el Consejo de la Producción Agraria Ecológica en Navarra. En su página web se puede encontrar información muy detallada sobre la producción ecológica en Navarra, las certificaciones, los productores, las novedades, etc.
Siempre que podemos, procuramos dar prioridad a los alimentos producidos por productores navarros: Conservas vegetales Pedro Luis, Plantas medicinales y cosmética natural Irati Josenea, Arroces y Legumbres de Arguedas El Alcaraván, Pasta Martinelli, Complementos dietéticos y hierbas medicinales Naturis Herbal, Sal d-oro, flor de sal, escamas de las Salinas de Pamplona, Pan de Arguiñariz-Arguiñarizko ogia.
En nuestra Tienda de Alimentación Ecológica, encontrarás alimentos que,
- Se obtienen del cultivo de especies y semillas autóctonas.
- Se cultivan con abonos naturales que nutren y mantienen la fertilidad de la tierra.
- No están contacto con fitosanitarios ni fertilizantes químicos.
- La producción ecológica se basa en dos grandes principios: el respeto al medioambiente y el bienestar animal.
Cómo identificar los alimentos ecológicos:
- Son aquellos que llevan referencias a la producción ecológica en su etiquetado mediante el uso de los términos protegidos “ecológico”, “biológico” o sus abreviaturas “eco” y “bio”.
- Los términos protegidos pueden figurar en la denominación de venta o nombre del producto y en la lista de ingredientes identificando a todos los ingredientes de origen agrario y ecológico.
- La EUROHOJA es el Sello de producción ecológica de la Unión Europea con el que se identifican todos los productos.
- El etiquetado también informa al consumidor del origen (zona de cultivo) de las materias primas o ingredientes empleados en su elaboración, mediante el uso de las indicaciones “Agricultura UE”, “Agricultura No UE” o “Agricultura UE/no UE”.
- La etiqueta también identifica a la certificadora que se ha encargado de controlar y certificar el producto final, mostrando el código de la Autoridad u Organismo de Control.
- El código que identifica a CPAEN como Autoridad de Control en la Unión Europea es “ES-ECO-025-NA”.
Cuando ponemos en nuestra mesa alimentos de origen ecológico,
- Contribuimos a conservar y preservar nuestro medio natural manteniendo y aumentando la diversidad biológica, la fertilidad de la tierra y la actividad biológica, evitando la contaminación de suelos y aguas.
- Tenemos garantía de una alimentación sana, libre de aditivos y conservantes sintéticos y con una mayor concentración de nutrientes y aromas y, por tanto, con más sabor.
- Ayudamos a mantener la tradición agrícola y el desarrollo económico local.
En NUNTIA estamos comprometidas con la Alimentación Ecologica, Sostenible
Come como la persona que quieres ser
Visítanos en NUNTIA, TU Tienda de Alimentación Ecológica!!!!
Sello europeo de la Agricultura Ecológica